Çikolatalı Portakallı Pasta

Rocket ve Kırmızı Turp Salatası

Pesto soslu Patates Salatası

Hindi Rostosu

Ay Işığı Sonatı - Beethoven

Yeşim Atila: Keman

Çağlar Çulcuoğlu: Piano

Christmas Sofrası

Pesto Sosu

 Bu sosu Christmas öğle yemeğinde yapacağım fırında patates salatası için hazırladım. Haşlanmış makarnaya karıştırılarak pesto soslu leziz bir makarna da yapabilirsiniz. Patatesle sunumu için, yarın Christmas sofrası adı altında yayınlayacağım post taki resimlere bakabilirsiniz.

Malzemeler:
1/2 bardak kavrulmuş dolmalık fıstık
1/2 bardak kavrulmuş fıstık
1/2 bardak sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
6 dal saplarıyla maydanoz
3 dal saplarıyla coriander
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı karabiber, tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı su

Yapılışı:
Tüm malzemeleri robotta sos kıvamına getirin ve makarna ya da patatesle sunum yapabilirsiniz.

Kadınbudu Köfte

Malzemeler: Yarim kg kiyma 1 su bardagi haslanmis pirinc 1 corba kasigi tereyagi 1 kuru sogan 4 yumurta (1 tanesi icine 3'u kofteleri bulamak icin) 1 su bardagi un 1/2 cay kasigi kimyon 1/2 cay kasigi kofte bahari 1 cay kasigi karabiber, 3/4 su bardağı ekmek kırıntısı, tuz kizartmak icin sivi yag Yapilisi: 1 yemek kasigi tereyaginda rendelenmis soganlari soteleyin. Kiymanin yarisini ilave edin birlikte kavurun. (Diger yarisi cigden katilacak). Suyunu tam cekmeden ocaktan alin, karistirma kabinin icine koyun ve cig kiymalari ilave edin. 1 yumurtayi , tuzu, baharatlari ve haslanmis suzulmus pirinci ilave edip iyice yogurun. Yumurta buyuklugunde parcalar kopararak oval yassi sekiller yapin. Once una sonra cirpilmis yumurtaya bulayarak kizgin yagda kizartin. Yanina patates puresiyle servis yapin. Patates Puresi: 4 haslanmis patates (Patatesleri soyup 2-3 cm kuplere kesip, 3 yemek kasigi suyla mikrodalga firin kabina koyup 8-9 dakika pisirirseniz cok pratik oluyor) 1 su bardagi ilik sut 1 yemek kasigi tereyagi tuz, karabiber Yapilisi: Haslanmis patatesleri, ilik sutu, tuzu, karabiberi parcalayicinin icine koyup puruzsuz hale gelene kadar calistirin. Kucuk bir tencerede tereyagini eritip pureyi tencereye alip kaynama noktasina gelene kadar karistirin. Kivam katiysa biraz daha sut koyabilirsiniz.

A Lucevan Le Stelle

To Vals To Gamau

Olur ya...

Minor Swing

Zigeunerweisen - Gypsy Air - Çigan Havası

Keman: Yeşim Atila Çulcuoğlu

Piano: Çağlar Çulcuoğlu

Mangalda Tavuk Şiş

 

Marinate Malzemeleri:

1/2 kg tavuk but eti
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavukları şişlik küplere kesin. Bütün malzemeleri karıştırıp tavuk parçalarını ilave edin. 2 saat yada 8 saate kadar buzdolabında bekletibilirsiniz. Şişlere takıp mangalda pişirin.

i

i