Acuka

Malzemeler:

10 yemek kasigi domates salcasi
4 yemek kasigi biber salcasi
16 dis sarimsak
2 su bardagi ceviz
6 yemek kasigi zeytinyagi
1 yemek kasigi sizma zeytinyagi
1 yemek kasigi kimyon
1 yemek kasigi tuz
4 yemek kasigi aci pul biber
1 yemek kasigi tatli kirmizi biber
1 yemek kasigi karabiber

Yapilisi:

Hepsi food processor da ezilene kadar karistirilir. Kavanozlara konup en ustu zeytinyagi ile kaplanip kapagi kapatilir ve buzdolabinda saklanir.

Kayseri Cemeni

Malzemeler:

15 dis rendelenip dovulmus sarimsak
3 yemek kasigi tatli kirmizi biber
1 yemek kasigi aci kirmizi toz biber
1 yemek kasigi dovulmus aci pul biber
1/2 cay bardagi zeytinyagi
1.5 cay bardagi su
1 yemek kasigi tuz

Yapilisi:

Tum malzemeleri kasikla iyice karistirip kavanoza doldurun.

Aci Biber Meze Preserve

 Malzemeler:
16 sivri kirmizi biber
4 sivri yesil biber
5 dis sarimsak
1/2 cay bardagi sirke
1/2 su bardagi sizma zeytinyagi
1 yemek kasigi kaya tuzu

Yapilisi:

Firin tepsisine biberleri koyup, yaklasik 20 dakika firinda kozleyin. 15 dakika kapagi kapali olarak bir kapta bekletip kabugunu soyun. Bekleyince kolay soyuluyor. Sonra 2 cm parcalara kesip tenecereye tum malzemelerle birlikte koyup 10 dakika kaynatip 20 dakika firinda sterilize edilmis kavanozlara doldurup, kavanozlarin kapagini kapatip ters cevirip uzerine bez kapatip sogumasini bekleyin. Soguyunca buzdolabinda saklayin.

Kara Lahana Meze Preserve

Malzemeler:

1/4 Kara lahana ince dogranmis
1 kirmizi sagan ince piyazlik dogranmis
10 dis sarimsak kucuk parcalara kesilmis
3/4 su bardagi sizma zeytinyagi
1/2 cay bardagi sirke
1/2 limon suyu
1 yemek kasigi kaya tuzu
1 yemek kasigi kahverengi seker
1 elma rendelenmis

Yapilisi:

Tum malzemeleri 10 dakika kaynatip firinda sterilize edilmis kavanozlara koyup kapagini kapatip ters cevirin. Uzerini bezle kapatin, soguyunca buzdolabinda saklayin. Kizartilmis ekmek dilimlerinin uzerine koyup beyaz peynirli maydanozla harika kanapeler yapabilirsiniz.

My home for Christmas Season

Evde Sabah Rutini