Translate

15 Ocak 2013 Salı

Yumurtalı Patates Kavurması

Malzemeler:
5 patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kuru soğan
2 sivri biber
1/2 kırmızı dolmalık biber
2 yumurta
Arzuya göre tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2-3 dal maydanoz

 Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küçük küp şeklinde doğrayın. Soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri de ince olarak doğrayıp içerisinde 4 kaşık sıvı yağ olan tavada kavurun. Patatesleri tuzu karabiber ve pul biberi de ilave edip biraz da birlikte kavurun. Üzerine iki yumurtayı kırıp hiç karıştırmadan 2 dakika pişmesini bekleyin sonra hepsini karıştırarak pişmiş yumurtanın küçük parçalar halinde patateslere karışmasını sağlayın. Ateşten alıp servis tabağına koyup soğuduktan sonra doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

1 yorum:

  1. maşallah diyeyim ablam,
    nazarlara gelmiyesin. otomatiğe bağladın yemekleri takibine yetişemiyoruz.

    YanıtlaSil

Yorumlarinizi duzenli olarak cevaplamaya calisacagim.