Translate

8 Mart 2014 Cumartesi

Thai usulü yeşil curry tavuk




Thailand tatilimdeki tatlari evimde de yaratmak istedim ve bu cok pratik yemegi kesfettim. Buzlukta her zaman tavuk ve de kilerimde birkac kavanoz yeşil curry sosu ve konserve hindistan cevizi bulunduruyorum. Yemek yapmaya zamanim ve enerjim olmadigi gunlerde sihirli bir ziyafete donusuyor bu malzemeler. Normalde curry baharatini evde yapmak cok fazla sayida baharati alip karistirmayi gerektiriyor. Bu sekilde yapmak isterseniz diger tavuk curry tarifimi uygulayabilirsiniz. Ama bu tarif hazir yellow curry sosu ve bir kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü, bir kase bambu kökü, bir kase yassı taze bezelye (snow peas) ve 5-6 adet asparagus ile yapılıyor. Özellikle bu iki sebzeyi kullandım çünkü sadece sosun içinde ısıtmak yeterli bir dakika kadar, çiğ yerken bile çok lezzetli ve çıtın çıtın olduğu için bu yemektede aynı tazeliği korumasını istedin.