Muzlu yas pasta

Kek malzemeleri: 4 yumurta 1 cay bardagi seker 1 su bardagi un+1 yemek kasigi tepeleme (elenerek konulacak) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Ara kremasi: 200 gr tereyagi 125 gr kakao bir fiske tuz 200 gr pudra sekeri vanilya 200 ml krema Kremayi surunce sarmadan once boydan dosemek icin 2 muz Ustu icin cikolata sosu: 150 gr bitter cikolata 4 yemek kasigi sut Kekinin yapilisi: 4 yumurtayla 1 cay bardagi sekeri elektrikli mikserle seker eriyip iyice kopurene kadar cirpin. Sonra vanilyayi, kabartma tozunu ekleyin, unu eleyerek yavas yavas ilave edin. Duz ve genis dikdortgen firin tepsisini yaglayin ve yagli firin kagidi doseyin, tekrar yaglayin. Karisimi tepsinin tabanina incecik yayin. (cok ince bir tabaka olacak 1-2 cm kadar). 200 derece isitilmis firinda yaklasik 8-9 dakika pisirin. Firindan cikar cikmaz yagli kagitla tutup keki tepsiden cikarin, ayni boyda islak bezin uzerine koyun, bezle kagitla beraber hepsini rulo seklinde sarin. Bu sarma islemi kek sicakken yapilmazsa bir daha saramazsiniz kirilir. Boylece bekletin. Bezle sarili keki acin, 1 cay bardagi suda iki tatli kasigi sekeri karistirarak eritip keki islatmak icin her tarafina serpistirin. (Ben bu sekilde yapmadigim icin kek kismi biraz kuru oldu, ama yas pasta usulu islatilirsa tam olur), hemen hazirladiginiz kakaolu ara kremasini kekin uzerine yayin. Genis kenarin alt kismina 2 muzu soyup boydan kaplayacak sekilde yerlestirin. Keki yavas yavas tekrar sarmaya baslayin, sardikca da bezden ve kagittan ayirin. Birlesme kismini en alta getirin ve servis tabagina yerlestirin. Sonra da bitter cikolatayla sutu ates uzerinde eriterek uzerini kaplayin. Sadece cikolata sosuyla birakilabilir ya da istediginiz gibi suslenebilir. Ben seker hamuru ve krem santi kullandim.