Translate

21 Ocak 2008 Pazartesi

Cikolatali fistikli rulo pasta

Kek Malzemeleri: 3 yumurta 1 su bardagi seker 1 paket vanilya 1 su bardagi un 1 tatli kasigi kabartma tozu Ara kremasinin malzemeleri: 2.5 su bardagi sut 1 su bardagi toz seker 3 yemek kasigi un 2 yemek kasigi kakao Ust malzemeleri: 1 paket krem santi 1 su bardagi soguk sut (Mikserle katilasana kadar cirpin. Yarisi ara krema pisirilip soguyunca icine karistirmak, yarisi da keki rulo sarinca uzerini kaplamak icin.) Suslemek icin: Kirilmis yesil fistik Cikolata dugmeleri Toz yesil fistik Kremanin yapilisi: Butun krema malzemelerini bir tencereye koyup telle karistirarak kaynama noktasina gelip katilasana kadar pisirin. Iliyinca buzdolabina kaldirin, tamamen soguyunca hazirladiginiz krem santinin yarisini bu kremaya karistirin. Buzdolabinda kek hazir olana kadar bekletin. Kekin yapilisi: Sekeri ve yumurtalari karistirma kabina koyarak elektrikli mikserle yumusak bir kopuk haline gelene kadar yaklasik 6-7 dakika karistirin. Unu ve vanilyayi eleyerek yavas yavas ekleyin ayni zamanda da alttan uste dogru yavasca kasikla birbirine gecmesini saglayin. (Bu asamada mikser kullanmayin kopuk haline getirdiginiz sekerli yumurta tekrar su haline donusur.) Genis bir firin tepsisi alin, yaglayin, tepsinin tabani boyunda yagli kagit kesin, kagidi serin ve onu da yaglayin. Hamuru, tepsinin dibini incecik kaplayacak sekilde kasikla yayin. 170 derecede isitilmis firinda pisirin. Hamur piser pismez yagli kagitla beraber tepsiden cikarip, ayni boyda islak bir bezin uzerine koyun ve bezle kagitla beraber gevsekce bir rulo yapin, oylece biraz bekletin. Ara kremasi soguyunca ruloyu acip icini tamamen bu kremayla kaplayin. Tekrar kagit yardimiyla rulo seklinde sarin, sararken de ruloyu kagittan cikarin. Birlesim kismini alta getirerek servis tabagina koyun, uzerine ayirdiginiz krem santinin kalan yarisini, her tarafini kaplayacak sekilde elinizle surup, cikolata dugmeleri ve toz fistikla susleyin. Buzdolabinda saklayin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarinizi duzenli olarak cevaplamaya calisacagim.